VQA Standards

Quelle: VQA Ontario und BC Wine Institute

VQA Weinstandards

Jeder VQA zertifizierte Wein muss folgenden Kriterien genügen:

  • Die Trauben müssen zu 100% aus VQA kontrollierten Anbaugebieten stammen und dort frisch geerntet werden –Konzentrate sind nicht erlaubt.
  • Die Trauben müssen sortenspezifische Qualitätsstandards erfüllen, gemessen am natürlichen Zuckergehalt reifer Trauben.
  • Die Zugabe von Wasser ist nicht gestattet.
  • Die Flaschenetiketten den Wein in der Flasche korrekt beschreiben.
  • Alle Weine – mit Ausnahme der Schaumweine – müssen eine Jahrgangsbezeichnung erhalten und müssen die Erntekriterien erfüllen.
  • Alle Weine müssen in Flaschen abgefüllt werden mit Kork-, Synthetik- oder Drehverschluß.
  • Alle fertigen Weine werden von einem Expertengremium nach Verkostung bewertet und werden einer Laboranalyse unterzogen, um sicherzustellen, dass die erforderlichen Qualitätsstandards erfüllt sind.

Zusätzlich gibt es Regelungen bezüglich der Herkunft und der individuellen Weintypen und –Stile, die im VQA Gesetz festgeschrieben sind.

Etiketten-Integrität

Es obliegt der besonderen Verantwortung der VQA Institute die Korrektheit der Etiketten sicherzustellen.

Alle Etiketten müssen eine „VQA Appellationsname VQA“ Bezeichnung aufweisen (z.B. „VQA Niagara Peninsula VQA“), um als VQA zertifizierte Appellationsweine zu gelten.

Das Etikett eines VQA Weines gibt präzise Auskunft über den Wein in der Flasche bezüglich Herkunft, Zusammensetzung, Jahrgang und genauem Alkoholgehalt. Jedes Etikett wird genau dahingehend geprüft, ob es die korrekte Weinbeschreibung enthält und konform ist zu den VQA Standards.

VQA Etikett

Enthält folgende Angaben –von oben nach unten zu Lesen:

  1. Jahrgang, d.h. mindestens 85% der Trauben müssen aus der Jahrgangsernte stammen; typischerweise und in der Regel 100%
  2. Name des Produzenten
  3. Rebsorte, d.h. bei einer Einsortenangabe mindestens 85% von dieser Rebsorte.
  4. Appellation, d.h. Herkunft der Trauben
  5. optional: Lagenbezeichnung des Weingartens, d.h. 100% des Weines stammen aus dieser Lage.
  6. obligatorische Produktangaben (Füllmenge und Alkoholgehalt) gemäß kanadischem Bundesgesetz.