Weinberge in Osoyoos, Britisch Kolumbien

Weinbau in Kanada

Die meisten Weinbaugebiete Kanadas liegen geografisch zwischen dem 41. und 45. Breitengrad und damit auf der gleichen Höhe wie die italienische Toskana. Klimatisch sind die Bedingungen dort geprägt durch kontinentale Kälte im Winter, unbeständiges Wetter im frühen Frühjahr, warme bis heiße Sommer und einen langen und trockenen Herbst, d.h. es herrscht ein kühles Weinbauklima. In der für den Weinbau relevanten Wachstumsphase der Weinrebe von April bis Oktober wird eine durchschnittliche Temperatur von max. 16°C erreicht, was vergleichbar ist mit allen Weinbaugebieten Deutschlands sowie den französischen Anbaugebieten Champagne, Chablis und Burgund. Ein wesentlichen Vorteil allerdings ziehen die kanadischen Weinbaugebiete aus der vergleichsweise höheren Sonnenscheindauer von bis zu 2400 Stunden pro Jahr.

Weinbau wird in Kanada seit etwa 200 Jahren in den vier Provinzen Neuschottland, Québec, Ontario und Britisch-Kolumbien betrieben. Auf etwa 10.000 Hektar werden rund 1 Million Hektoliter Wein produziert.

Heute sind die größten Anbaugebiete die Niagara Peninsula in Ontario und das Okanagan Valley in Britisch-Kolumbien. Der überwiegende Anteil der Weine sind Weißweine, doch der Trend geht auch hier zu mehr Rotweinen. Trotz eines geringen Anteils an der Gesamtproduktion ist Kanada der weltweit größte Produzent von Eisweinen, hier Icewine genannt. Kanada ist für den Anbau von Eisweinen prädestiniert, da die Übergangszeit vom trockenen Herbst zum kalten Winter mit Temperaturen von -8 °C bis -13 °C mit hoher Konstanz jedes Jahr wiederkommt.

Angebaut werden fast alle klassischen Rebsorten, wie z.B. die roten Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot, Pinot Noir und Syrah sowie die weißen Sorten Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon und Viognier. Darüberhinmaus gibt es autochtone Rebsorten wie den Vidal, der neben dem Riesling auch verbreitet für Eiswein verwendet wird.

Die kanadischen Weine werden nach den strengen Qualitätsstandards der Vintners Quality Alliance (VQA) hergestellt, die 1988 durch die Provinz mit der größten Weinbaufläche Kanadas, Ontario, zur Klassifizierung von Qualitätsweinen eingeführt wurden. Die Vintners Quality Alliance lehnt sich an die französischen und italienischen Qualitätssysteme einer Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) bzw. einer Denominazione di origine controllata (DOC) an. 1990 übernahm auch die Provinz Britisch-Kolumbien das System. Die Einhaltung der Kriterien wird durch zwei Regulierungsbehörden, den Wine Council of Ontario (WCO) bzw. den British Columbia Wine Institute (BCWI) überwacht.

Weitere Information

Ausführliche Informationen aus erster Hand finden Sie auf der Homepage der Canadian Vintners Association:
www.canadianvintners.com

oder auf der Seite Links