9.7.2011
2010 wird ein großartiger Jahrgang, möglicherweise der beste des Jahrzehnts. Die Bedingungen während der Wachstumsperiode waren durchweg positiv, es gab praktisch keine negativen Einflüsse von Mutter Natur. Die Weine werden somit die Ausgewogenheit des Reifeprozesses im Jahr 2010 und damit auch die Eigenschaften des Terroirs der Ontario Appellationen im vollen Umfang widerspiegeln. Dies gilt uneingeschränkt für alle Rebsorten. mehr »

21. April 2010
2009 wird vorraussichtlich ein guter Jahrgang für Ontario Icewine. Trotz der bisweilen schwierigen Bedingungen ergab die Eisweinernte des Jahrgangs 2009 einen durchschnittlichen Zuckergehalt von 38,4° Brix. Dies erlaubt Eisweine hoher Qualität und einzigartiger Aromatic, die weltweite Standards setzt.
Die Menge der zur Eisweinernte an den Reben belassenen Trauben war deutlich geringer als in den vergangenen Jahren. Dies ist mit großer Wahrscheinlichkeit den ökonomischen und Markt-Bedingungen geschuldet.
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30.3.2010
Pillitteri Estates Winery bringt die ersten “Amarone” Reben nach Kanada. Dabei handelt es sich um die 3 klassischen Rebsorten  Corvina, Rondinella and Molinara. In diesem und nächsten Jahr werden diese Reben, die ursprünglich aus Norditalien stammen und auch in Kalifornien angebaut werden, auf Pillitteri Rebflächen kommerziell angepflanzt, um dann Weine nach der traditionellen Methode der Trocknung zu produzieren. Darüberhinaus plant Pillitteri auch die Produktion von Eisweinen von diesen Rebsorten, was dem Eisweinbereich einen neuen innovativen Schub geben wird.
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12.2.2010
VICE – Vodka Icewine Martini
Weltneuheit aus Ontario. Ein fertiger Cocktail aus Vidal Icewine der Niagara Peninsula und reinem, kanadischem Vodka. mehr »

Pillitteri Media Release vom 10. Dezember 2009
Pillitteri hat nach dem ersten Sparkling Riesling Icewine jetzt den weltweit ersten und einzigen roten Eisweinsekt – Sparkling Cabernet Icewine – produziert und erhielt dafür die Goldmedaille des Effervescents du Monde im November 2009!
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